Prospek meraup keuntungan wirausaha warung pecel lele

Prospek meraup keuntungan wirausaha warung pecel lele – Mendengar nama warung makan pecel lele mungkin sudah tidak asing lagi di telinga pecinta kuliner? Warung pecel lele saat ini keberadaannya sudah menjamur di kota-kota besar maupun pedesaan dengan ciri khasnya yang berbentuk warung tenda serta dengan nama lamongan menjadi ikon warung pecel lele, kuliner pecel lele sudah tidak diragukan lagi menjadi buruan semua kalangan dari mulai kalangan bawah samapai kalangan atas sudah mengenal kuliner yang satu ini.

Prospek meraup keuntungan wirausaha warung pecel lele

Prospek meraup keuntungan wirausaha warung pecel lele

Yang menarik dari pecel lele ini ternyata dalam pembuatannya sangat mudah, tidak membutuhkan bahan serta bumbu yang rumit. Dan terlebih menariknya lagi ternyata membuka usaha warung makan pecel lele ini membawa keuntungan yang lumayan, dari sinilah kita mencoba untuk ikut serta mencicipi gurihnya rezeki dari bisnis usaha jualan pecel lele ini.

Bagi anda yang ingin mencoba menjalankan usaha pecel lele, dalam kesempatan kali ini kami akan memberikan beberapa artikel tentang analisa usaha warung makan pecel lele semoga dapat menginspirasi anda untuk mencoba menekuni bidang kuliner yang satu ini. Selengkapnya :

Tips membuka usaha pecel lele untuk pemula

Lokasi

Sebelum Anda lebih jauh melangkah,sebaiknya persiapan yang paling awal Anda lakukan adalah hunting lokasi. Hunting lokasi ini menjadi penting untuk kemajuan usaha jualan pecel lele kedepannya,dan faktor inilah yang paling menentukan suskses tidaknya Anda berbisnis jualan pecel lele diantara faktor2 penting lainnya. Lokasi yang paling cocok untuk membuka warung makan pecel lele adalah dipingir jalan yang ramai dengan kendaraan maupun orang pejalan kaki, jangan memilih lokasi dipinggir jalan yang jarang dijamah orang, pilihlah lokasi yang dimana orang bisa melewati baik dengan berjalan kaki maupun berkendara, dan lokasi yang paling sesuai dengan kriteria ini adalah di depan pasar, di depan gerbang komplek perumahan, di emperan mini market serta lokai-lokasi lain yang banyak orang berlalu lalang.

Resep olahan pecel lele

Mendapatkan lokasi yang ramai saja tidaklah menjadi jaminan sukses kalau Anda tidak menguasai resep untuk membuat pecel lele yang gurih dan enak. Oleh karena itu sebelum mebukan usaha jualan pecel lele ini sebaiknya Anda mencari referensi resep yang bertebaran diinternet, Anda coba satu persatu dan hasilnya biarlah orang lain atau tetangga anda yang mencicipi dan mintalah penilaian dari mereka. Jika Anda tidak mau ribet,atau bisnis jualan pecel lele ini hanya sekedar sampingan saja maka Anda bisa merekrut karyawan yang sudah berpengalaman mengolah dan membuat hidangan pecel lele yang disukai sebagai juru masaknya, dan Anda hanya fokus pada urusan promosi dan keuangannya saja.

Promosi

Dalam usaha apapun,memperkenalkan produk kepada calon konsumen seluas-luasnya mutlak untuk dilakukan.Karena promosi dengan berbagai macam caranya menjadi begitu penting untuk memperkenalkan produk kita agar bisa dikenal sebelum orang mencobanya untuk membeli.Promosi bertujuan untuk menciptakan branding serta pengakuan dari masyarakat.Hanya dengan promosi lah usaha jualan pecel lele Anda akan cepat mendatangkan pembeli.

Promosi bisa dilakukan dengan berbagai cara.Bisa dengan melakukan acara pembukaan warung pecel lele dengan mengundang masyarakat sekitar sekaligus sebagai ajang untuk memperkenalkan produk yang Anda jual dengan membagikan paket nasi pecel lele secara gratis.Strategi promosi semacam ini sangat ampuh untuk menarik pelanggan,karena orang dipaksa untuk mencicipi produk Anda tanpa harus membayar,jadi mau tidak mau mereka mencicipinya.Jika olahan pecel lele Anda cocok dilidah mereka bukan tidak mungkin esoknya mereka akan kembali untuk membeli.

Promosi lainnya yang bisa Anda lakukan agar hasilnya lebih sempurna Adalah dengan membuat banner yang bertuliskan merk pecel lele Anda,usahakan dalam membuat banner ini didesain dengan mencolok dan semenarik mungkin.Strategi ini untuk menarik perhatian para calon pembeli yang lewat agar mereka penasaran untuk mencoba seperti apa rasanya.

Modal usaha warung pecel lele

  • Terpal untuk tenda ukuran 4×6 meter PLUS tiang penyangga dan tali pengikatnya
  • Spanduk 3 Buah dengan asumsi Depan ukuran 5x 1,15 m (1 lembar) Samping Kiri dan kanan ukuran 2,5 x 1,15 m (2 lembar)
  • Tabung gas 3 kG + Gas + Selang dan regulator (1 set)
  • Tungku gas (1 buah)
  • Penggorengan ukuran 22” (1 buah)
  • Sutil dan saringan buat meniriskan gorengan (masing masii buah)
  • Meja kayu disesuaikan dengan panjangnya tenda (1 buah)
  • Kursi plastik / bangku kayu
  • Piring nasi melamin (2 lusin)
  • Piring hidang oval melamin (2 lusin)
  • Sendok + garpu (2 lusin)
  • Tempat sendok garpu (2 buah)
  • Gelas minum (2 lusin)
  • Kobokan Alumunium (2 lusin)
  • Dandang Nasi ukuran 10 liter (2 buah) asumsi untuk nasi uduk dan nasi biasa, jika hanya satu macam nasi maka cukup satu satu buah saja
  • Dandang air (1 buah)
  • Ember plastik ukuran sedang (2 buah)
  • Tempat tissue + tissue (2 buah)
  • Tempat tusuk gigi (2 buah)
  • Teko air dingin (1 buah)
  • Termos Es batu (1 buah)
  • Termos air panas (1 buah)
  • Etalase kecil ukuran 1,5 m x 0,5 m x 1 m (1 buah)
  • Ulekan besar (1 set)
  • Lap (3 buah)
  • Pisau (2 buah)

Bahan baku warung pecel lele

  • Ikan Lele 3 Kg kurang lebih 25 – 30 ekor ukuran sedang
  • Ayam potong 6 ekor ukuran 1 Kg dipotong sedang kurang lebih jadi 24 potong untuk 6 ekor
  • Tempe 2 papan
  • Tahu 10 biji ukuran besar dipotong sedang
  • Ati ampela 10 pasang
  • Minyak goreng 3 Kg
  • Bumbu bumbu secukupnya
  • Beras (5 Liter)

Biaya operasional warung pecel lele

  • Sewa tempat
  • Retribusi / Pungutan
  • Listrik / Penerangan
  • Transportasi (Kalau jarak antara lokasi dagang dengan tempat tinggal jauh)
  • Gaji karyawan

Asumsi biaya buka Awal kurang lebih Rp. 10.000.000, disini tidak dirinci harga per satuan barang yang harus dibeli dikarenakan tiap daerah memiliki harga yang berbeda , disini hanya meng-infokan item apa saja yang harus dibeli jika ingin memulai usaha tersebut.
Jika diasumsikan omset harian Rp. 500.000 x 30 hari = 15.000.000
Dapat diketahui margin dalam 1 bulan = Rp. 15.000.000 – Rp. 10.000.000 = Rp. 5.000.000,-
BEP akan kembali setelah 2 bulan dan bulan berikutnya murni keuntungan Anda.