Kiat sukses meraup keuntungan bisnis kuliner berjualan batagor

Kiat sukses meraup keuntungan bisnis kuliner berjualan batagor – Makanan khas kota kembang bandung ini memang terkenal enak di lidah, siapa yang tidak pernah memakannya? Batagor adalah makanan ringan yang masih kerabat dekat dengan siomay, cilok, cireng, cimol, dan saudara-saudara lainnya yang hampir bisa ditemui di sepanjang jalan atau tempat keramaian. Batagor biasanya dijual bersama siomay, berdampingan dalam satu gerobak yang didorong menyusuri jalan sama si abang penjualnya, namun jaman sekarang banyak juga yang mangkal menyewa tempat, atau paling tidak sudah memakai motor untuk kelilingnya. Dalam pembuatanya batagor dibuat dari tahu yang diisi dengan adonan bakso di dalamnya. Penyajian batagor dengan menggunakan bumbu kacang. Suguhan batagor memang menyuguhkan jajanan yang nikmat, gurih dan nikmat.

Kiat sukses meraup keuntungan bisnis kuliner berjualan batagor

Kiat sukses meraup keuntungan bisnis kuliner berjualan batagor

Penggemar batagor yang sangat tinggi membuat peluang usaha batagor begitu sangat menjanjikan. Usaha batagor menjadi salah satu usaha yang patut untuk diperhitungkan. Dari usaha batagor pula sudah banyak menciptakan pengusaha suukses yang berkecinampungan di dalamnya.

Peluang usaha camilan batagor memang masih sangat terbuka lebar kepada siapa saja yang ingin menjalankan bisnis tersebut. Usaha batagor kini menjadi salah satu trend bisnis makanan masa kini yang menguntungkan. Usaha batagor patut diperhitungkan dimana profit bisnis makanan khas bandung ini cukup besar.

Peluang usaha berjualan batagor

Bahan Baku

Bahan baku utama batagor adalah tahu, tepung kanji, tepung terigu, tepung tapioka dan ikan tenggiri. Untuk bahan utama bumbu adalah kacang tanah. Tidak ada takaran pasti dalam membuat batagor, tiap pedagang batagor memiliki takaran tersendiri dalam membuat batagor. Mungkin di karenakan Resep Batagor yang berbeda inilah maka batagor yang di buat memiliki cita rasa yang berbeda antar pedagang batagor, oleh karena itu sebaiknya sebelum anda memulai usaha batagor anda dapat mencoba terlebih dahulu resep resep batagor dan pilihlah resep batagor terbaik menurut anda yang dapat di terima dan sesuai dengan target pelanggan anda.

Tempat Usaha

Tempat usaha yang strategis bagi usaha batagor adalah di sekitar pemukiman padat penduduk, area perkantoran atau kampus dan sekolah. Tempat di pinggiran jalan yang ramaipun dapat anda jadikan tempat usaha yang bagus. Orang biasanya menjadikan batagor sebagai camilan penunda lapar sebelum makan dengan makanan pokok, makanya anda harus pastikan tempat usaha anda mudah terjangkau.

Perlengkapan Usaha

Usaha kecil batagor biasanya merupakan usaha kaki lima, oleh karena itu anda di haruskan memiliki gerobak atau etalase sebagai saran berjualan anda. Perlengkapan lain seperti peralatan masak, peralatan makan dan meja kursi harus anda miliki. Berikut perkiraan perlengkapan usaha yang harus anda keluarkan sebagai modal awal.

Karyawan

Usaha batagor bisa anda lakukan sendiri, walau begitu bila usaha anda sudah ramai anda dapat memperkerjakan seorang karyawan untuk membantu usaha anda

Promosi

Memasang Banner adalah di sekitar tempat usaha anda adalah cara ber promosi yang baik, promosi dari mulut kemulut akan terjadi dengan sendirinya jika batagor anda memiliki kualitas yang bagus dan cita rasa yang khas.

Harga Jual Batagor

Harga batagor biasanya berkisar antara Rp 5.000 – Rp 6.000 per porsi bagi yang di jual dengan gerobak keliling. Sedangkan bagi yang di jual di kios batagor dapat berkisar Rp 7.000 – Rp 10.000. Anda juga dapat menjual batagor dengan cara satuan per buahnya sesuai yang di ambil pelanggan.

Resiko Usaha

Resiko usaha yang paling besar adalah karena banyaknya persaingan, banyak orang tertarik dengan usaha ini karena proses produksi yang mudah dan termasuk usaha modal kecil membuat banyak orang tertarik menekuni usaha ini.

Keuntungan usaha batagor

Keuntungan bila Anda memilih terjun di peluang bisnis batagor ini yakni merupakan camilan nikmat dan gurih yang digandrungi oleh banyak orang.

Kekurangan usaha batagor

Segi kekurangan bisnis batagor ialah produk batagor tidak dapat bertahan lama. Sehingga resiko dalam berjualan batagor dapat diminimalisir dengan memproduksi batagor dalam jumlah yang tidak besar sehingga kerugian tidak akan terlalu banyak.

Analisa Usaha Batagor

Asumsi

  • Masa penggunaan etalase/gerobak selama waktu 5 tahun
  • Masa penggunaan kompor dan gas selama waktu 5 tahun
  • Masa penggunaan wajan selama waktu 5 tahun
  • Masa penggunaan panci selama waktu 5 tahun
  • Masa penggunaan mesin blender selama waktu 5 tahun
  • Masa penggunaan mesin penggiling daging selama waktu 5 tahun
  • Masa penggunaan nampan dan serbet selama waktu 3,5 tahun
  • Masa penggunaan wadah selama waktu 3,5 tahun
  • Masa penggunaan meja selama waktu 5 tahun
  • Masa penggunaan kursi selama waktu 5 tahun
  • Masa penggunaan pisau selama waktu 3,5 tahun
  • Masa penggunaan piring selama waktu 5 tahun
  • Masa penggunaan sendok selama waktu 3,5 tahun
  • Masa penggunaan gelas selama waktu 3,5 tahun
  • Masa penggunaan garbu selama waktu 3,5 tahun
  • Masa penggunaan timba selama waktu 3,5 tahun
  • Masa penggunaan peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun

Investasi

  • etalase/gerobak Rp.2,302,100
  • kompor dan gas Rp.325,000
  • wajan Rp.310,420
  • panci Rp.312,330
  • mesin blender Rp.190,000
  • mesin penggiling daging Rp.473,140
  • nampan dan serbet Rp.52,150
  • wadah Rp.92,040
  • meja Rp.1,201,220
  • kursi Rp.1,080,000
  • pisau Rp.62,200
  • piring Rp.102,240
  • sendok Rp.71,230
  • gelas Rp.72,040
  • garbu Rp.72,065
  • timba Rp.65,815
  • Peralatan tambahan yang lainnya Rp.55,820
  • Jumlah Investasi Rp.6,839,810

Biaya Tetap

  • Penyusutan etalase/gerobak 1/62 x Rp. 2.302.100 = Rp.37,131
  • Penyusutan kompor dan gas 1/62 x Rp. 325.000 = Rp.5,242
  • Penyusutan wajan 1/62 x Rp. 310.420 = Rp.5,007
  • Penyusutan panci 1/62 x Rp. 312.330 = Rp.5,038
  • Penyusutan mesin blender 1/62 x Rp 190.000 = Rp.3,065
  • Penyusutan mesin penggiling daging 1/62 x Rp.473.140 = Rp.7,631
  • Penyusutan nampan dan serbet 1/44 x Rp 52.150 = Rp.1,185
  • Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 92.040 = Rp.2,092
  • Penyusutan meja 1/62 x Rp. 1.201.220 = Rp.19,375
  • Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 1.08.0000 = Rp.17,419
  • Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 62.200 = Rp.1,414
  • Penyusutan piring 1/44 x Rp. 102.240 = Rp.2,324
  • Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 71.230 = Rp.1,619
  • Penyusutan gelas 1/44 x Rp. 72.040 = Rp.1,637
  • Penyusutan garbu 1/44 x Rp. 72.065 = Rp.1,638
  • Penyusutan timba 1/44 x Rp. 65.815 = Rp.1,496
  • Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 55.820 = Rp.1,269
  • gaji karyawan= Rp.800,000
  • Total Biaya Tetap = Rp.914,579

Biaya Variabel

  • minyak goreng Rp.22,280 x 30 = Rp.668,400
  • ikan tenggiri Rp.87,200 x 30 = Rp.2,616,000
  • tepung kanji Rp.28,000 x 30 = Rp.840,000
  • daging ayam Rp.34,000 x 30 = Rp.1,020,000
  • daun bawang Rp.6,500 x 30 = Rp.195,000
  • kulit pangsit Rp.12,500 x 30 = Rp.375,000
  • tahu putih Rp.24,500 x 30 = Rp.735,000
  • kacang tanah Rp.28,200 x 30 = Rp.846,000
  • cabai merah Rp.28,700 x 30 = Rp.861,000
  • cuka Rp.5,550 x 30 = Rp.166,500
  • tusuk sate Rp.6,500 x 30 = Rp.195,000
  • minyak wijen Rp.8,000 x 30 = Rp.240,000
  • garam Rp.2,500 x 30 = Rp.75,000
  • telur Rp.32,550 x 30 = Rp.976,500
  • pengemas Rp.7,000 x 30 = Rp.210,000
  • air galon Rp.15,000 x 30 = Rp.450,000
  • sabun cuci Rp.250 x 30 = Rp.7,500
  • gas LPG Rp.9,000 x 30 = Rp.270,000
  • sewa tempat Rp.14,000 x 30 = Rp.420,000
  • air dan listrik Rp.12,250 x 30 = Rp.367,500
  • Total Biaya Variabel = 11,534,400

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp.12,448,979

Pendapatan per Bulan

95porsi x Rp.5,000 = Rp.475,000
Rp.475,000 x 30hr = Rp.14,250,000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp.14,250,000 – 12,448,979 = Rp.1,801,021

Pencarian terkait:

akumulasi jualan batagor