Analisa Dan Cara Memulai Usaha Franchise Takoyaki

Analisa Dan Cara Memulai Usaha Franchise Takoyaki – Pernahkah anda mendengar nama takoyaki? Takoyaki merupakan makanan kaki lima khas jepang yang paling populer di negara asalnya, dan kini mulai dipopulerkan di indonesia. Selain cara pengolahannya yang mudah dan cepat, takoyaki juga merupakan jajanan yang mengenyangkan dan sehat. Isian didalam takoyaki bisa bermacam-macam tergantung selera konsumen mulai dari isi gurita, daging maupin isi keju dan bisa diisi dengan yang lainnya. Untuk harga jual takoyaki juga terbilang sangat murah, hanya dengan harga Rp.5.000 bisa mendapat 3 buah takoyaki yang besar. Jajanan khas jepang ini juga sangat diminati oleh semua kalangan, baik anak-anak sampai orang dewasa sangat suka dengan takoyaki jepang.

Analisa Dan Cara Memulai Usaha Franchise Takoyaki

Analisa Dan Cara Memulai Usaha Franchise Takoyaki

Dengan namanya yang unik di dengar dan rasanya yang nikmat untuk di makan membuat cemilan ini menjadi salah satu cemilan yang sedang trend. Maka tak heran jika peluang usaha takoyaki ini masih terbuka lebar untuk di jadikan lahan bisnis sampingan anda. Dalam kesempatan kali ini kami akan membahasnya :

Peluang usaha kuliner waralaba takoyaki

Strategi Pemasaran yang Menarik

Strategi pemasaran dalam menjalankan usaha takoyaki harus dibuat menarik agar masyarakat tertraik dengan usaha yang Anda jalankan. Pemasaran yang menarik dalam menjalankan usaha takoyaki bisa dilakukan dengan membuat tampilan gerobak yang unik misalnya saja menambahkan aneka gambar takoyaki dengan berbagai varian rasa. Sebenarnya cara pemasaran takoyaki bisa dilakukan dengan berbagai strategi sehingga Anda bisa memilih strategi pemasaran yang sesuai dengan yang Anda inginkan.

Memilih Tempat yang Strategis

Apabila menjalankan usaha takoyaki sebaiknya memilih lokasi yang strategis. Pemilihan lokasi strategis bisa dilakukan diberbagai tempat misalnya saja dengan membuka franchice dipinggir jalan raya sehingga setiap pengendara bisa mengetahui olahan takoyaki yang Anda jalankan sebagai peluang usaha.

Menu yang Unik

Menyajikan menu makanan takoyaki yang berasal dari Jepang menjadi salah satu sajian makanan yang menarik karena belum banyak dikembangkan oleh masyarakat secara luas. Apalagi jika penyajian takoyaki dibuat dengan tampilan yng unik pastinya akan diserbu oleh berbagai kalangan masyarakat khususnya bagi anak remaja.

Penentuan Harga Takoyaki

Harga takoyaki sebaiknya disesuaikan dengan harga jangkau masyarakat disemua kalangan. Jangan mematok harga takoyaki dengan harga mahal jika hanya mengembangkannya dengan membuka frenchise saja. Harga terlalu mahal justru akan membuat masyarakat memilih makanan lainnya. Sesuaikan harga takoyaki dengan modal yang telah Anda keluarkan.

Resep makanan takoyaki

Bahan:

  • Tepung terigu 175 gram
  • Kuning telur 2 butir
  • Telur ayam 1 butir
  • Kaldu cair 350 ml
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Cumi kupas lalu kukus dan potong dadu 100 gram
  • Daun bawang dicincang 1 batang
  • Saus bulldog 100 ml
  • Mayonaise 50 ml
  • Katsu busyi secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam 1/2 sendok teh

Cara membuat takoyaki:

  • Kocok telur dan kuning telur hingga rata kemudian tuangkan kaldu cair sedikit demi sedikit hingga merata.
  • Kemudian campur terigu, baking powder, garam lalu aduk rata.
  • Masukkan kedalam campuran kaldu, aduk hingga adonan kental dan tercampur rata.
  • Panaskan cetakan takoyaki, olesi dengan minyak, olesi adonan hingga 1/2 cetakan.
  • Masukkan potongan cumi dan daun bawang lalu tuangkan adonan tepung lagi untung menutupi isi takoyaki kemudian tutup cetakan.
  • Masak hingga adonan mengembang balikkan takoyaki menggunakan lidi agar bentuknya tetap bulat.
  • Masak hingga takoyaki matang merata lalu angkat.
  • Taruh takoyaki di atas piring saji kemudian taburi dengan katsu busyi.
  • Sajikan takoyaki dengan tambahan mayonaise dan saus bulldog.
  • Takoyaki siap untuk dinikmati.

Analisa modal usaha franchise takoyaki

Investasi

Etalase = Rp. 1,500,000
Kompor dan gas = Rp.325,000
Cetakan = Rp. 500,000
Wadah = Rp. 75,000
Piring = Rp. 140,000
Sendok = Rp. 65,000
Garpu = Rp. 65,000
Pisau = Rp. 45,000
Meja dan Kursi = Rp. 800,000
Peralatan tambahan = Rp. 50,000
Jumlah Investasi = Rp. 3,565,000

Biaya Operasional per Bulan

Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.500.000 = Rp.25,000
Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 325.000 = Rp.6,500
Penyusutan cetakan 1/50 x Rp. 500.000 = Rp.10,000
Penyusutan wadah1/45 x Rp. 75.000 = Rp.1,500
Penyusutan piring 1/45 x Rp. 140.000 = Rp.3,000
Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 65.000 = Rp.1,500
Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 65.000 = Rp.1,500
Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 45.000 = Rp.1,000
Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 800.000 = Rp.13,000
Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000 = Rp.1,500
Total Biaya Tetap = Rp.64,500

Biaya Variabel

Tepung terigu Rp.20,000 x 30 = Rp.600,000
Telur ayam Rp.15,000 x 30 = Rp.450,000
Kaldu cair Rp.10,000 x 30 = Rp.300,000
Baking powder Rp.5,000 x 30 = Rp.150,000
Cumi Rp.25,000 x 30 = Rp.750,000
Daun bawang Rp.5,000 x 30 = Rp.150,000
Saus bulldog Rp.15,000 x 30 = Rp.450,000
Mayonaise Rp.15,000 x 30 = Rp.450,000
Katsu busyi Rp.15,000 x 30 = Rp.450,000
Minyak goreng Rp.15,000 x 30 = Rp.450,000
Garam Rp.1,000 x 30 = Rp.30,000
Total Biaya Variabel = Rp.4,230,000

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 4,294,500

Pendapatan per Bulan

Penjualan rata – rata =
15Porsi x Rp.13,000 = Rp.195,000
Rp.195,000 x 30hr = Rp.5,850,000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp.5,850,000 – 4,294,500 = Rp.1,555,500

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan = Rp.3,565,000 : 1,555,500 = 2bln